Test sugli OGM: Una componente importante della vostra strategia di mitigazione del rischio per la conformità all’UE.
La data di conformità obbligatoria per il National Bioengineered Food Safety Standard (NBFDS) dell’Agriculture Marketing Service (AMS) dell’USDA si avvicina e comporta implicazioni per tutta la catena di approvvigionamento alimentare.
Se siete produttori, importatori o soggetti che etichettano alimenti per la vendita al dettaglio, è probabile che rientriate nell’ambito di applicazione dell’NBFDS e che vi venga richiesto di adeguare l’etichettatura del prodotto, di assicurarvi che il vostro prodotto si qualifichi per le esenzioni previste dallo standard o di dimostrare l’assenza di BE attraverso la tenuta di registri o l’esecuzione di test sull’alimento o sugli ingredienti per confermare l’assenza del materiale BE.
La curva di apprendimento può essere ripida.
Un’interpretazione adeguata delle NBFDS è un compito impegnativo. Valutare quali regole si applicano a uno specifico processo di produzione e quindi determinare il percorso da seguire per raggiungere la conformità richiede conoscenze tecniche e competenze significative.
Tra le altre cose, la nuova norma sui prodotti bioingegnerizzati (BE) introduce specifiche definizioni normative e richiede la conservazione della documentazione pertinente per comprovare l’assenza di livelli rilevabili di materiale genetico modificato per gli ingredienti altamente raffinati comunemente utilizzati e provenienti dalla nuova “Lista degli alimenti BE”, come l’olio di mais o lo zucchero di barbabietola. L’USDA AMS ha pubblicato delle linee guida sui test, ma nella formulazione dell’NBFDS non è stata specificata alcuna analisi particolare per determinare i livelli di materiali BE in un campione.
Esistono diversi percorsi per determinare che il materiale genetico modificato non sia rilevabile nel prodotto su base costante. Il test PCR in tempo reale sugli OGM è uno di questi percorsi e la collaborazione con un laboratorio in grado di fornire risultati affidabili e costantemente precisi è fondamentale per la conformità. FoodChain ID Testing offre una gamma completa di opzioni di analisi qualitative e quantitative sugli OGM e il nostro laboratorio è in grado di analizzare tutti i tipi di campioni, comprese le matrici difficili come gli oli e i multi-ingredienti.
L’AMS ha anche pubblicato una guida sulla convalida accettabile di un processo di raffinazione, che mira a dimostrare che il materiale genetico modificato non è rilevabile su base costante, ma spetta al produttore condurre un processo di convalida adeguato che garantisca la conformità allo standard. FoodChain ID Testing offre test di convalida del processo per la conformità allo standard BE, oltre a una competenza tecnica senza pari, un’assistenza clienti completa e una storia di oltre 25 anni di innovazione e leadership nel settore.
