Con la continua crescita del mercato degli alimenti Halal negli Stati Uniti e in Europa, sempre più produttori di alimenti e fornitori di ingredienti cercano di ottenere la certificazione Halal.
La crescente complessità della catena di approvvigionamento, tuttavia, ha reso sempre più difficile la corretta segregazione dei materiali e la prevenzione di contaminazioni accidentali.
FoodChain ID Testing, con oltre 15 anni di esperienza nell’analisi dell’integrità alimentare, è in grado di testare i prodotti per la conformità Halal utilizzando la metodologia di analisi del DNA PCR (Polymerase Chain Reaction) per verificare la presenza di ingredienti haram contaminanti come la carne di maiale nella carne e in altri prodotti alimentari e mangimi.
