Il sistema FoodChain ID ProFarm è composto da due elementi principali: Gli Standard FoodChain ID ProFarm e il Protocollo di certificazione FoodChain ID ProFarm.
Gli standard FoodChain ID ProFarm, che comprendono il FoodChain ID ProFarm Production Standard e il FoodChain ID ProFarm Chain of Custody Standard, sono stati sviluppati in risposta alla domanda del mercato di una soluzione di certificazione e verifica della sostenibilità ambientale e della responsabilità sociale in agricoltura che sia flessibile e agile per comprendere la scala di produzione in termini di grandi aree coltivate e colture multiple.
Lo standard di produzione FoodChain ID ProFarm è applicabile alla produzione primaria di tutte le colture agricole. Lo Standard FoodChain ID ProFarm Chain of Custody è applicabile alle operazioni di trasformazione industriale che ricevono prodotti certificati ProFarm. Gli standard sono stati progettati per essere conformi alle linee guida per l’approvvigionamento di soia della Federazione europea dei produttori di mangimi (FEFAC) e includono la soia prodotta da sistemi geneticamente modificati e non OGM.
L’obiettivo degli standard FoodChain ID ProFarm è quello di collegare la catena del valore tra la produzione e la domanda di prodotti di base, fornendo al contempo una tracciabilità completa. Questo incoraggia
- una più ampia adozione di buone pratiche agricole
- la protezione delle aree ad alto valore di conservazione, dell’ambiente e della biodiversità in generale
- impegno dei lavoratori rurali e della comunità
