L’obiettivo di Bonsucro è portare la produzione di canna da zucchero e i suoi prodotti finali a un livello di eccellenza, sostenendo e aiutando i produttori agricoli e le aziende a migliorare le loro prestazioni e cercando di migliorare continuamente il settore.
FoodChain ID è stato il primo organismo di certificazione approvato da Bonsucro. FoodChain ID ha collaborato con l’iniziativa Bonsucro fin dall’inizio, contribuendo allo sviluppo dello Standard di produzione e degli aspetti relativi alle regole di certificazione.
Panoramica
Bonsucro developed a set of principles, criteria and indicators used to assess the conformance of the supply chain of sugarcane and its products around the world. The Bonsucro Production Standard is the first global sugarcane standard.
The Production certification is granted to the sugar and ethanol mill, however, the evaluation includes audit of the mill and of the sugarcane supply area. Economic operators after the mill, such as refineries, ports, warehouses and traders, who wish to make claims regarding sustainability of Bonsucro certified products, shall be certified against the Bonsucro Mass Balance Chain of Custody Standard.
Solo gli organismi di certificazione approvati da Bonsucro sono autorizzati a concedere la certificazione attraverso audit condotti da revisori qualificati. FoodChain ID è stato il primo organismo di certificazione approvato da Bonsucro. FoodChain ID ha collaborato con l’iniziativa Bonsucro sin dall’inizio, contribuendo allo sviluppo dello Standard di produzione e degli aspetti relativi alle regole di certificazione. FoodChain ID ha eseguito audit pilota nelle versioni 1 e 2 dello Standard di produzione in Brasile, Colombia, Repubblica Dominicana, Sudafrica, Australia e India, svolgendo 14 audit pilota in 14 mulini e 39 aziende agricole produttrici di canna da zucchero.
Attualmente, FoodChain ID conduce audit in diversi Paesi del mondo, con clienti certificati Bonsucro in Brasile, Repubblica Dominicana, Australia e Thailandia, oltre a pre-audit in altri Paesi.
Pre-audit
Lo scopo principale di un pre-audit è quello di fornire allo stabilimento e alla sua area di approvvigionamento della canna da zucchero una valutazione indipendente sul livello di conformità dell’attuazione dello standard di certificazione Bonsucro.
In un pre-audit, il mulino può scegliere l’ambito di valutazione di suo interesse e FoodChain ID emette un rapporto con i risultati in base all’ambito valutato.
Audit di certificazione
La conduzione di un audit di certificazione è un prerequisito per la concessione dei certificati Bonsucro da parte di FoodChain ID, previo rispetto dei requisiti di conformità definiti da Bonsucro.
Il servizio di certificazione comprende l’audit dello stabilimento e di un campione dell’intera area di approvvigionamento della canna da zucchero inclusa nello scopo della certificazione. La cartiera viene sottoposta ad audit rispetto allo Standard di produzione Bonsucro e allo Standard di catena di custodia Bonsucro Mass Balance. L’area di approvvigionamento della canna da zucchero viene verificata solo in base allo Standard di produzione Bonsucro, come parte della valutazione dello stabilimento.
In entrambi gli standard Bonsucro, Produzione e Catena di Custodia, i clienti hanno la possibilità di includere nell’ambito della certificazione i requisiti aggiuntivi Bonsucro EU, per la conformità alla RED.
