Sommario
La certificazione BRCGS è un marchio riconosciuto a livello internazionale per la sicurezza alimentare e la qualità. La certificazione viene ottenuta attraverso un audit di terza parte rispetto ai requisiti dello Standard da parte di un ente di certificazione accreditato (CB). BRCGS valuta gli enti di certificazione in base alle loro prestazioni tecniche ed efficienza nel servizio al cliente. La Certificazione FoodChain ID è un CB altamente valutato che fornisce certificazioni BRCGS accreditate a livello globale.
Lo Standard
Lo Standard Globale BRCGS per la Sicurezza Alimentare è nato nel Regno Unito per aiutare l’industria alimentare a soddisfare i requisiti legislativi della Direttiva sulla Sicurezza Generale dei Prodotti dell’UE e del Food Safety Act del Regno Unito. Lo Standard Alimentare è un sistema di gestione della sicurezza alimentare e della qualità basato su HACCP, fondato su requisiti specificati nel documento GFSI Benchmarking Requirements. I requisiti sono basati sul rischio per adattarsi alle singole operazioni e fornire il livello di garanzia necessario.
I vantaggi
La Certificazione BRCGS può essere vantaggiosa per:
- Produttori di alimenti finiti
- Fornitori di materie prime e ingredienti
- Confezionatori di prodotti primari (ad es. frutta e verdura)
Lo Standard BRCGS per la Sicurezza Alimentare Edizione 8 è stato pubblicato nell’agosto 2018. A partire dal 1° febbraio 2023, i siti saranno sottoposti a audit per la Edizione 9. FoodChain ID è qui per aiutare i nostri clienti in questa transizione.
Modulo Aggiuntivo: Assicurazione della Catena di Fornitura della Carne
I moduli aggiuntivi pubblicati insieme allo Standard Globale per la Sicurezza Alimentare sono stati progettati per ridurre gli audit multipli coprendo ulteriori requisiti geografici o specifici dei clienti e auditandoli contemporaneamente all’audit degli Standard Globali.
Il Modulo di Assicurazione della Catena di Fornitura della Carne è stato sviluppato in risposta alle richieste dalla catena di fornitura della carne e dai suoi clienti ed è stato avviato dalla British Meat Processors Association (BMPA) per ridurre l’onere degli audit nel settore della carne.
- La certificazione di questo modulo in associazione con gli Standard Globali per la Sicurezza Alimentare è quindi progettata per:
mostrare una buona gestione della catena di fornitura della carne - fornire fiducia ai clienti
- ridurre la necessità di audit multipli della catena di fornitura
- ridurre i costi e il tempo degli audit per i processori di carne
- garantire una qualità uniforme negli audit della catena di fornitura della carne.
