Qui a besoin de la certification IFS Food ?
À noter: Le référentiel IFS passe à la version 8 au 1er octobre 2023
La norme IFS Food s’applique lorsque les produits sont « transformés » ou lorsqu’il y a un risque de contamination des produits pendant l’emballage primaire. La norme est importante pour tous les fabricants d’aliments, en particulier pour ceux qui produisent des marques de distributeur, car elle comprend des exigences liées à la conformité aux spécifications des clients.
La norme soutient les équipes de production et de commercialisation dans la démonstration de l’intégrité de la marque, de la sécurité et de la qualité. IFS Food a été élaborée avec la participation active et complète d’organismes de certification, de détaillants, de fabricants d’aliments et d’entreprises de restauration, afin de répondre à toutes les exigences des parties prenantes.
Que couvre la certification IFS Food ?
La certification IFS Food couvre six domaines principaux de l’entreprise, considérés comme essentiels pour établir des processus efficaces qui soutiennent la sécurité et la qualité des produits.
- Responsabilité de la direction
- Système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire
- Gestion des ressources
- Planification et processus de production
- Mesures, analyses, améliorations
- Défense alimentaire
La norme est une approche basée sur les risques, non prescriptive, qui soutient un système uniforme d’assurance qualité et d’amélioration continue.
Quels sont les avantages de la certification IFS Food ?
Avantages de la norme :
- Meilleure compréhension entre la direction et le personnel en ce qui concerne les bonnes pratiques, les normes et les procédures
- Processus optimisés
- Suivi de la conformité aux réglementations alimentaires
- Utilisation plus efficace des ressources
- Réduction du besoin d’audits clients
- Audits indépendants par des tiers
- Moins de rappels de produits
- Amélioration des relations avec les clients et les autorités, amélioration des opportunités commerciales
Avantages marketing :
- Meilleure réputation commerciale en tant que fabricant de produits de haute qualité et sûrs
- Possibilité de commercer avec des clients exigeant des audits par des tiers
- Utilisation du logo et du certificat IFS pour démontrer la conformité aux normes les plus élevées.
Combien coûte la certification IFS Food ?
Le coût de la certification IFS Food dépend de plusieurs facteurs liés à votre établissement, notamment les domaines de produits, les processus techniques impliqués ainsi que le nombre d’employés.
Comment commencer ?
Pour entamer les premières étapes de la certification IFS Food, contactez-nous afin que nous puissions évaluer les exigences de votre entreprise.
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