Dans les pays développés, environ 50 % des consommateurs achètent actuellement des produits sans gluten
En participant au programme de certification sans gluten de BRCGS (GFCP), les entreprises peuvent bénéficier du marché sans gluten en communiquant leur engagement à produire des produits sans gluten sûrs, fiables et dignes de confiance pour les consommateurs.
Qui a besoin du programme de certification sans gluten de BRCGS ?
Toutes les installations/sites fabriquant actuellement des produits ou souhaitant fournir des garanties et des allégations sans gluten.
Qu’est-ce que couvre le programme de certification sans gluten de BRCGS ?
La norme mondiale GFCP s’applique uniquement au contrôle du gluten dans la fabrication, la transformation et l’emballage de produits sans gluten. Cela inclut :
- les aliments transformés, à la fois les marques propres et celles des clients
- les ingrédients destinés aux entreprises de restauration, aux entreprises de restauration collective et aux fabricants de produits alimentaires
- la nourriture pour animaux de compagnie
- les cosmétiques
- les produits de santé naturels
Processus de certification
Étape 1 : S’inscrire
Inscrivez-vous en ligne au programme.
Étape 2 : Signer l’accord de licence de produit
- Un accord de licence de programme d’installation/site signé (PLA) est requis pour chaque installation/site produisant des produits sans gluten et fournissant des garanties et des allégations sans gluten.
- Un accord de licence de programme d’utilisation de la marque (PLA) signé est requis pour chaque propriétaire de marque produisant des produits sans gluten et souhaitant utiliser la ou les marques de certification détenues ou gérées par GFCP.
- Les accords définissent les modalités, les frais et les conditions concernant les rôles et responsabilités de chaque partie lorsqu’elle s’engage avec le programme de certification sans gluten, et énumèrent les produits éligibles à l’utilisation de la ou des marques de certification sans gluten.
Étape 3 : Se préparer
- Contactez FoodChain ID pour que nous puissions évaluer les besoins de votre entreprise et vous fournir la documentation appropriée.
- L’Académie FoodChain ID peut également aider avec la formation BRCGS Gluten Free Standard conformément à l’article 1.4 de la norme. FoodChain ID est un partenaire de formation approuvé par BRCGS et nos formateurs sont agréés pour la formation en classe virtuelle.
Étape 4 : Audit et certification
- Après avoir terminé avec succès le processus d’audit GFCP, FoodChain ID délivrera à l’installation/site un certificat BRCGS Gluten-Free. Ce processus peut prendre jusqu’à six (6) semaines à partir de la date de votre audit, ce qui comprend le temps pour clôturer les non-conformités de l’audit et la rédaction/la révision du rapport.
- Les frais de licence annuels doivent être payés avant que votre certificat de renouvellement ne soit délivré par BRCGS à votre organisme de certification. Votre première facture sera émise en fonction de la date de votre audit GFCP. Il est important de communiquer cette date à votre représentant GFCP, afin que le processus de paiement ne retarde pas la délivrance du certificat.
Étape 5 : Coordonner les initiatives marketing
- Le GFCP est soutenu par les principales organisations de consommateurs cœliaques. Avec une option pour utiliser leurs marques de certification reconnues sur l’emballage des produits de détail, les propriétaires de marque ont également la possibilité de tirer parti de la certification avec des campagnes de marketing ciblées et de communication pour atteindre ce segment important du marché mondial. Téléchargez et remplissez un exemplaire du formulaire d’approbation de la marque sans gluten, et soumettez-le avec votre Annexe A et vos illustrations à labels@brcgs.com pour approbation. La coordination des efforts de communication et des initiatives est importante et représente une valeur ajoutée, que le GFCP soutient avec ses clients de marque.
- Chaque installation/site de fabrication certifiée dans le GFCP bénéficie également d’une liste dans le Répertoire BRCGS, où les détaillants, les propriétaires de marque et les fabricants peuvent rechercher des ingrédients ou des fabricants sous contrat.
Étape 6 : Maintenir votre statut
- Des audits annuels effectués par FoodChain ID doivent être effectués pour vérifier que toutes les exigences du GFCP sont respectées par chaque installation/site dans le programme. De plus, une liste complète des produits sans gluten utilisant les marques de certification détenues ou gérées par le GFCP doit figurer dans une Annexe A (qui fait également partie de l’accord de licence de programme d’utilisation de la marque).
- Pour maintenir une certification annuelle GFCP en bon état, un certificat en cours de validité doit être en place pour chaque installation fabriquant des produits sans gluten qui affiche les marques de certification détenues ou gérées par le GFCP. Des audits de recertification annuels continus doivent également être programmés dans la fenêtre d’audit de 28 jours indiquée sur votre certificat GFCP ou combinés avec votre audit non annoncé si l’installation a choisi de participer au schéma non annoncé.
Quels sont les avantages du programme de certification sans gluten de BRCGS ?
- Adopte une approche de certification basée sur les systèmes et les installations pour prévenir les défaillances de produits
- S’appuie sur des protocoles de sécurité alimentaire éprouvés, reconnus à l’échelle mondiale et fondés sur la science
- Complète les normes de référence GFSI
- Réduit les risques liés à la dépendance des tests de gluten sur les produits finis
- Permet des efficacités en termes de coûts et d’opérations en combinant les audits avec toutes les normes de référence GFSI existantes
- Donne accès à un réseau mondial d’organismes de certification, d’auditeurs et de fournisseurs de formation formés et approuvés
- Fournit un package de soutien complet, comprenant des outils de mise en œuvre et de formation
- Ouvre de nouveaux marchés et augmente les opportunités commerciales
- Augmente la disponibilité des choix de produits sans gluten pour un marché de consommateurs en croissance
- Renforce la confiance des consommateurs en associant les allégations et les approbations de produits sans gluten aux principales organisations cœliaques
- Fournit des outils de marketing et une reconnaissance publique sur le Répertoire BRCGS
