Detalles del servicio
Nuestros expertos pueden ayudarle a garantizar la calidad de sus productos y proteger su marca :
- desarrollo de especificaciones de fabricación subcontratistas (normas, reglas, etc);
- integración de las normas de calidad europeas y de otros países (criterios microbiológicos, metales pesados, pesticidas, residuos de disolventes, OMG, alérgenos, etc.)
- y evaluar los procedimientos ya implantados (normas de calidad de los ingredientes, controles, registros de lotes, etc.).
Elaboración de pliegos de condiciones para la subcontratación de la fabricación
Correspondiente al marco de fabricación del complemento alimenticio, y en particular las indicaciones de los textos reglamentarios aplicables en Europa y en un país concreto, la delimitación de la responsabilidad del subcontratista, las limitaciones vinculadas al suministro de los elementos, etc.
Recuerdo de las normas de calidad europeas y nacionales en vigor
Redacción de un expediente que resuma las exigencias y normas de calidad aplicables a la comercialización de complementos alimenticios según la reglamentación europea (microbiología, metales pesados, pesticidas, residuos de disolventes, OMG, EEB, alérgenos, HAP, dioxinas, micotoxinas, irradiación, etc…).Redacción de un expediente que resuma las exigencias y normas de calidad aplicables a la comercialización de complementos alimenticios según la reglamentación europea (microbiología, metales pesados, pesticidas, residuos de disolventes, OMG, EEB, alérgenos, HAP, dioxinas, micotoxinas, irradiación, etc…).
Evaluación de la calidad de los ingredientes de su producto según las normas europeas vigentes
Estudio de los documentos técnicos de los ingredientes del producto acabado facilitados por los fabricantes (Ficha técnica, Fichas de especificaciones, Datos de seguridad, Certificados de análisis, Diagrama del proceso de fabricación…). Análisis de los criterios de calidad de cada ingrediente y comparación con las normas vigentes para concluir sobre la presencia de un certificado y sobre la compatibilidad con los criterios reglamentados.Estudio de los documentos técnicos de los ingredientes del producto acabado facilitados por los fabricantes (Ficha técnica, Fichas de especificaciones, Datos de seguridad, Certificados de análisis, Diagrama del proceso de fabricación…). Análisis de los criterios de calidad de cada ingrediente y comparación con las normas vigentes para concluir sobre la presencia de un certificado y sobre la compatibilidad con los criterios reglamentados.
Control de calidad al final de cada fabricación
Tras la recepción de las muestras y los expedientes de los lotes después de cada producción, evaluación de la conformidad con el pliego de condiciones: fórmula cualitativa y cuantitativa, criterios y controles de calidad. Conservación y puesta a disposición de los expedientes en caso de control por las administraciones.
Constitución del expediente técnico del complemento alimenticio
Identificación de la información esencial para caracterizar el producto y describir sus cualidades (identificación del producto, desarrollo, fabricación, control de los ingredientes, control del producto acabado, estabilidad, almacenamiento y transporte).
