Auditorias de Segunda Parte
Oferecemos serviços de auditoria de fornecedores para o setor Food e Feed fornecendo serviços contínuos e personalizados para cada cliente. Além disso, somos uma empresa com reputação global e com anuência de diversos varejistas e operadores de serviços do setor alimentício.
Saiba mais sobre as auditoriasA FoodChain ID é aprovada para realizar auditorias nas seguintes empresas COSTCO e SQMS Auditoria – McDonald’s.
Costco auditoria
Quem precisa de uma auditoria da Costco?
Qualquer local que produza ou forneça produtos consumíveis para a Costco é obrigado a passar por uma Auditoria da Costco. Isso inclui locais que produzem produtos derivados de animais (por exemplo, ovos e leite), produtos frescos, materiais de embalagem de alimentos e operações envolvidas no armazenamento e distribuição de produtos vendidos pela Costco. O processo de auditoria é gerenciado pelo Grupo de Auditoria da Costco com os requisitos do fornecedor definidos no documento de Expectativas de Auditoria de Segurança Alimentar da Costco.
A FoodChain ID Certification é um organismo de certificação aprovado pela Costco (CB) que atualmente realiza auditorias de certificação reconhecidas pela GFSI, auditorias GMP da Costco e auditorias de pequenos fornecedores exigidas pelo varejista.
Preciso de uma auditoria da Costco se minha empresa for certificada pela GFSI?
Fornecedores, fabricantes e operações de armazenamento/distribuição devem garantir a avaliação por um CB aprovado pela Costco ao certificar um programa de certificação reconhecido pela GFSI, que inclui avaliação em relação ao Adendo Costco relevante. Além disso, os sites devem atingir a pontuação mínima estabelecida nos manuais de Expectativas de Auditoria, conforme aplicável ao seu esquema. Os programas reconhecidos pela GFSI certificados pela FoodChain ID Certification e aceitos pela Costco (incluindo pontuações mínimas de certificação necessárias) são os seguintes:
- British Retail Consortium (BRC): Grau B ou superior
- A.P.: Passe
- Safe Quality Foods (SQF): 85% ou mais
Os sites que não atendem à pontuação mínima devem passar por uma auditoria GMP da Costco de um dia dentro de 60 dias após a auditoria GFSI, que inclui a verificação de ações corretivas para não conformidades da auditoria GFSI.
Você é um site certificado pela GFSI que precisa do Adendo Costco? Entre em contato com a FoodChain ID para agendar sua próxima auditoria.
Quais perspectivas da Costco se aplicam se eu cultivar e embalar produtos?
A Costco divide os fornecedores de produtos em dois grupos com a finalidade de realizar auditorias de segurança alimentar: fornecedores que embalam no campo e fornecedores que enviam produtos colhidos para uma instalação para posterior embalagem ou processamento. Os requisitos de auditoria anual diferem de acordo com a operação (ou seja, mercadoria ou instalação embalada em campo). Os sites devem passar por avaliação em relação aos requisitos específicos da Costco enquanto o site estiver totalmente operacional. Requisitos específicos e esquemas/CBs aprovados estão listados no manual de Expectativas de Auditoria de Segurança Alimentar da Costco.
Auditorias de commodities em campo
As operações agrícolas que embalam os produtos no campo devem ser submetidas a uma Auditoria de Segurança Alimentar do Produtor de acordo com um esquema aprovado pela Costco durante cada estação de cultivo. A auditoria deve ser realizada por um CB aprovado pela Costco com resultados revisados pela equipe de segurança alimentar da Costco. Da mesma forma, as equipes de colheita de operações em campo devem ser avaliadas de acordo com os critérios da Auditoria de Segurança Alimentar da Equipe de Colheita durante as atividades de colheita da estação de crescimento. Onde várias commodities são colhidas, pode ser necessária mais de uma Auditoria da Equipe de Colheita se as práticas de colheita diferirem entre as commodities.
A Certificação FoodChain ID é aprovada para conduzir GLOBALG.A.P. Auditorias integradas de garantia agrícola (IFA) e certificação SQF para operações em campo com o adendo Costco necessário.
Auditorias de instalações
As instalações de produção, que incluem fábricas de embalagem, processadores, refrigeradores, armazenamento a frio e armazéns de distribuição, devem passar por uma Auditoria Anual de Segurança Alimentar de Terceiros por um Costco CB de acordo com esquemas aprovados para instalações. Independentemente do esquema selecionado pelo local, o programa de segurança alimentar deve incluir um componente da cadeia de suprimentos, que monitora o(s) fornecedor(es) de produtos da instalação para garantir a conformidade com as expectativas de auditoria da Costco para operações de cultivo e colheita. Para mercadorias não embaladas no campo, a instalação pode designar esquemas e CBs aceitos para que seus fornecedores atendam aos requisitos de cultivo e colheita; estes não precisam estar na lista aprovada pela Costco. A verificação do monitoramento do fornecedor de acordo com as expectativas da Costco é avaliada durante a Auditoria de Segurança Alimentar da instalação.
A Certificação FoodChain ID é aprovada para realizar auditorias de certificação BRC e SQF para instalações de produção com o Adendo Costco necessário.
Como as auditorias da Costco são agendadas e gerenciadas?
As auditorias realizadas com o objetivo de atender às expectativas da Costco para os fornecedores são agendadas com um CB aprovado pela Costco. A Certificação FoodChain ID é aprovada para realizar os seguintes tipos de auditorias para fornecedores da Costco.
- Auditoria de certificação reconhecida pela GFSI com o Adendo Costco (inclui padrões de Segurança Alimentar, Embalagem e Armazenamento/Distribuição)
- Auditoria Costco (GMP) de Segurança e Qualidade de Alimentos não anunciada – Para locais não certificados contra um esquema reconhecido pela GFSI
- Pequenas Auditorias de Fornecedores – Para sites com menos de 25 funcionários que não têm experiência anterior com auditorias de terceiros. Esta auditoria só é aplicável uma vez e, em seguida, deve ser convertida em uma auditoria GMP da Costco ou certificação reconhecida pela GFSI anualmente
Assim que a auditoria solicitada for agendada e conduzida, a FoodChain ID Certification gerenciará o processo de relatório de auditoria no banco de dados relevante da Costco. Relatórios de ação corretiva (CARs) são exigidos pelo site para corrigir não conformidades de auditoria. Os CARs devem ser carregados no banco de dados apropriado dentro do prazo necessário. Para fornecedores de produtos, os resultados da auditoria e os CARs são enviados para o Azzule. Para todos os outros fornecedores, os resultados da auditoria e os CARs são enviados para o TraQtion.
SQMS Auditoria – McDonald’s
O que é uma Auditoria SQMS?
O programa SQMS (Sistema de Gerenciamento de Qualidade de Fornecedores) do McDonald’s se aplica a empresas que fornecem produtos alimentícios para a cadeia de fast food do McDonald’s. Embora uma auditoria possa ser realizada apenas de acordo com o Padrão SQMS, ela geralmente é auditada como um Bolt On para qualquer Padrão de Fabricação de Alimentos GFSI. O Padrão em si abrange requisitos específicos do McDonalds para cobrir aspectos de sua Cadeia de Suprimentos que não são requisitos de auditorias normais da GFSI.
Quem precisa do SQMS do McDonald’s?
Todos os fornecedores do McDonalds exigirão uma auditoria contra o SQMS. O McDonalds informará seus fornecedores quando uma auditoria for necessária.
Posso combinar minha auditoria de SQMS do McDonald’s com outras auditorias?
O SQMS foi projetado principalmente para ser auditado com outros padrões GFSI Benchmarked
Como me torno certificado SQMS do McDonald’s?
FoodChain ID Certification é um organismo de certificação de auditoria SQMS aprovado. Se você gostaria de trabalhar conosco para ser aprovado pelo SQMS, entre em contato conosco através do nosso formulário de contato.
Pré-Auditorias e Gap Analysis
Estas ferramentas são como um par de binóculos, permitindo que você identifique riscos e oportunidades de melhoria antes que problemas reais ocorram.
As Pré-auditorias envolvem uma revisão detalhada dos processos e procedimentos em sua empresa antes da auditoria oficial. Isso ajuda a identificar não conformidades potenciais e áreas que necessitam de aprimoramento, permitindo que você tome medidas proativas para corrigir problemas antes que se tornem mais graves.
Já com a Gap Analysis, você pode desenvolver planos de ação claros para tratar eventuais não-conformidades. Isso não apenas garante a conformidade, mas também melhora a eficiência operacional e a qualidade do produto. Além disso, demonstra aos reguladores, clientes e partes interessadas que você está comprometido com a segurança alimentar e a excelência.
Saiba mais sobre as pré-auditorias
