Sobre a Análise
Garantimos a detecção precisa da presença ou ausência de alergênicos em alimentos e bebidas, ajudando sua empresa a cumprir regulamentações e proteger consumidores sensíveis.
Alergênicos são substâncias que podem desencadear reações alérgicas em pessoas sensíveis. Essas reações são respostas exageradas do sistema imunológico a proteínas normalmente inofensivas. Os sintomas podem variar de leves a graves, representando riscos à saúde e, em casos extremos, à vida.
Para proteger consumidores, a ANVISA, por meio da RDC n° 727/2022, exige a comunicação clara sobre a presença ou ausência de alergênicos nos rótulos dos produtos alimentícios.
Por que Escolher FoodChain ID?
Com mais de 20 anos de experiência, realizamos testes para monitorar e controlar a presença de alergênicos em todas as etapas de fabricação e processamento de alimentos e bebidas. Utilizamos metodologias avançadas, como: Real Time PCR e ELISA, Cromatografia.
Conformidade e Segurança com Suporte Especializado
Nosso laboratório possui sistemas modernos e altamente sensíveis para garantir que seus produtos estejam em conformidade com as normas nacionais e internacionais.
Matrizes Analisadas
- Todo e qualquer alimento processado ou natura que possa representar risco ao consumidor.
Um laboratório comprometido com a qualidade
Acreditação na norma ABNT NBR ISO/IEC 17025 pela Cgcre em diversos ensaios químicos e biológicos sob o número CRL 1226 (Consulte o escopo aqui)
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