ISO 22000:2018
In juni 2018 is ISO 22000:2018 gepubliceerd. De versie van 2018 legt een grotere nadruk op risicogebaseerd denken en is afgestemd op de hoge structuur van ISO. De nieuwe ISO 22000 Food Safety Management Systems kunnen extra voordelen bieden voor organisaties van elke omvang in de hele voedselketen:
- verbeterde controle over voedselveiligheidsactiviteiten
- klant-, wettelijke en regelgevende naleving
- gefaciliteerde marktgroei
- verhoogd vertrouwen van klanten, belanghebbenden en consumenten in producten
- verbeterd risicobeheer
- integratie met andere ISO-managementsystemen
Wat zijn de voordelen van ISO 22000-certificering?
De voordelen zijn onder andere:
- Internationaal erkende processen introduceren in uw bedrijf
- Vertrouwen van leveranciers en belanghebbenden in uw gevarenbeheersing
- Deze gevarenbeheersing in de hele toeleveringsketen implementeren
- Transparantie introduceren rond verantwoordelijkheid en verantwoordelijkheden
- Uw systemen voortdurend verbeteren en updaten zodat ze effectief blijven
Wie kan ISO 22000-certificering behalen?
ISO 22000 hanteert een ketenbenadering voor voedselveiligheid, en biedt een standaard die niet alleen voor voedselverwerkers is, maar helemaal van de boerderij tot aan de vork reikt, inclusief verpakkings- en ingrediëntleveranciers, cateraars, opslag- en distributiefaciliteiten, chemische en machinefabrikanten, en kan worden toegepast op primaire producenten zoals boerderijen.
Wat dekt ISO 22000 en wat zijn de vereisten om certificering te behalen?
De ISO 22000-standaard beschrijft de vereisten voor het volgende:
- Scope (toepassingsgebied)
- Termen en definities
- Context van de organisatie
- Leiderschap
- Planning
- Ondersteuning
- Uitvoering
- Prestatiebeoordeling van het voedselveiligheidsmanagementsysteem
- Verbetering
Hoeveel kost een ISO 22000-audit en hoe word ik ISO 22000-gecertificeerd?
De kosten van ISO 22000-certificering hangen af van veel factoren, waaronder de categorie in de voedselketen waarin de locatie valt, bijvoorbeeld voedselproductie, het aantal HACCP-plannen en het aantal medewerkers. Neem contact op met ons kantoor om de eerste stappen te zetten om ISO 22000-gecertificeerd te worden, zodat we de vereisten van uw bedrijf kunnen beoordelen.
Wij zijn momenteel ISO 22000-gecertificeerd en willen upgraden naar FSSC 22000, wat moeten we doen?
ISO 22000 is een wereldwijde norm voor voedselveiligheidsmanagement. Fabrikanten die ISO 22000-gecertificeerd zijn, kunnen volledige door GFSI erkende FSSC 22000-certificering verkrijgen door te voldoen aan de eisen van de technische specificaties voor sector-PRP’s en aanvullende FSSC 22000-schema-eisen. Bij het omzetten van een ISO 22000-certificering naar een FSSC 22000-certificering is geen volledige fase 1- en 2-audit nodig om het ISO 22000-gedeelte van het FSMS naar FSSC 22000 over te zetten. De overgangsaudit kan worden gecombineerd met een geplande ISO 22000-surveillance-audit of hercertificeringsaudit die moet worden uitgevoerd op het terrein van de organisatie.
